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鱼头大王:4年输光百亿,如今连一块钱都不剩
发布日期:2024-08-11 12:44    点击次数:187

要有多疯狂,才能让一个人从身价百亿输到负债千万?

谭鱼头的创始人谭长安便是如此。

以6万块钱开店起家,不到三年全国89家连锁店,创业十年,入住胡润餐厅富豪榜,连海底捞都得称其一声“大哥”。

然而,这样一个百亿市值的餐饮帝国,不到4年就轰然倒塌,这当中到底发生了什么?

谭鱼头的创始人谭长安,出生在一个四川的农村家庭,因为自幼家贫,经常饿肚子,所以在17岁看到征兵信息后,便果断报了名。

因为在部队表现优异,又在越南保卫战中救了战友,转业时,他被分配到了航空公司上班。

当时他的弟弟开了一家面馆,生意很好,还经常让谭长安来吃面,这让谭长安也有了想创业的想法。

1997年,他拿出来5000元转业安家费和6万借款,在成都开了一家鱼头火锅店。

然而,生意并没有他想象中的火爆,反而异常的冷淡。

当时正赶上媒体爆料火锅底料不干净,消费者都因为担心安全问题而不敢吃火锅。

但有过参军经验的谭长安,骨子里有着不服输的劲儿,既然大家是担心汤底安全问题,那他就从汤底上彻底解决顾客的顾虑。

他找人将厨房的墙全部打通装上玻璃,把整个厨房透明化,无论从汤底的制作,还是厨房的卫生,全都一目了然。

他还对外打出“谭鱼头火锅,鱼头现宰,汤底现炒,火锅绝对新鲜”的广告标语。

一时间吸引了大批消费者前来,忙碌时,排队的号码甚至被黄牛拿来贩卖。

就这样,谭长安仅用了一年时间,就赚到了人生的第一个100万,在当地小有名气。

第二年开始,谭长安又把生意做到了北京,8天开一家店,不到三个月11家谭鱼头在北京一字排开。

跟成都一样的装修风格,一样的管理制度,让谭鱼头彻底在北京生了根、发了芽。

任何店面一旦连锁化,大概率都逃不过加盟模式的渗透,谭长安将谭鱼头开放了加盟模式,也正式开启了资本化的运作。

又聘请了作家欧天枢作为自己的私人顾问,打造包装自己的形象。

2000年,短短三年间,谭鱼头通过加盟连锁的方式在全国开了89家门店,年营收超过了3个亿,谭长安也亲手培养出60多个百万富翁。

此时的海底捞,刚开了第二家店,张勇在餐饮榜上查无此人。

7年后,借着实体经济发展的东风,谭鱼头的营收飙升到了8个亿,总资产超百亿,谭长安成了名副其实的企业家,也因此入选了胡润餐厅的富豪榜。

此时,谭长安不甘心谭鱼头只是连锁餐饮,而是希望其能上市。

他先是找到了专业会计师事务所帮谭鱼头规划上市,又跑到香港开了几家分店,增加获得上市资格的筹码,一切准备就绪,就只等东风的到来。

2009年,谭长安足足等了两年,终于被他等到了机会。

当时香港福记食品公司申请清盘,谭长安原本计划用2.38亿投标,借壳上市。

借壳上市可以大大缩短上市时间,只要双方洽谈到位,基本这事板上钉钉。

但谁知,不怕对手神,就怕队友蠢,谭长安的合作伙伴提前到处吹嘘此事,还暴露了底价,被对手抢先一步,最终导致投标未中。

不服输的谭长安怎么甘心就此放弃,他准备用2亿港元收购奥维集团,结果被中国铀业发展公司截胡,谭长安再次兵败借壳。

接连两次的失败让谭长安备受打击,但同时也让他对上市产生了执念。

既然借壳上市不成,那就用资本助推。

当时刚好一家风投公司找到了他,表示愿意用2000万美金,帮助谭鱼头上市。

但前提是,谭鱼头必须在3年内实现盈利,还要在港股上市。

虽然这样的资本协议风险很大,如果失败还可能会面临天价赔偿,但此时的谭长安决定放手一搏。

过度的自信和对上市的执念,让他毅然决然的签了字。

协议刚签完,500万美金到了账。剩下的尾款对方以资金紧张为由表示要迟一些才能到账。

谭长安想都没想就答应了,然后谭鱼头开始疯狂开店。

但店是开了,可剩下的钱却迟迟未到账,甚至到最后连人都联系不上。

此时谭长安才发现,自己被资本耍了,但为时已晚,盲目的开店,硬生生将整个公司的现金流拖断裂。

谭鱼头开始出现危机,此刻已经欠下2000万外债。

“屋漏偏逢连夜雨”,自己这边焦头烂额不说,弟弟那边又出事了。

原来弟弟为了扩张面馆贷了一笔款,担保人正是谭长安。如今弟弟还不上钱,作为担保人的谭长安自然被告上了法庭,要求偿还贷款1700多万。

一边是被资本坑害的巨大危机,一边是弟弟的高额欠债,谭长安再也无能为力。

由于还不上钱,谭长安的信誉受损,导致银行业再也不肯放贷,陷入死循环无路可走。

2015年,官方公布,谭鱼头欠债2亿多元,谭长安被列入老赖名单,不得不关停谭鱼头,2020年8月,谭鱼头关闭了最后一家店,一切归零。

当初的无名小卒海底捞,高歌猛进,全国门店早已突破千家,谭鱼头却沉入海底,消失于人海,仿佛从没来过。

申请破产那天,谭长安感慨地说:“谭鱼头的失败速度,不仅让行业震惊,也让我震惊。”

昔日的百亿富翁,到最后翻遍裤兜,找不出一块钱,对比曾经在富豪榜的风光无限,可悲又可叹。

正所谓:“欲速则不达”。

无论是做人还是做事,都不能急于求成,更不要拔苗助长。

每个人、每件事都有其自己的发展轨迹,稳扎稳打,一步一个脚印,才能让自己在洪流中站稳脚跟,始终保持前进的步伐。

如今,谭长安担任某餐饮品牌的顾问,开始重新打拼,相信以他的能力,东山再起只是时间问题。